BOLU PISANG by Endah Widyastuti

 

BOLU PISANG by Endah Widyastuti

BAHAN:
– 7 butir telur utuh
-5 butir kuning telur
-200 grm gula pasir
-1 sdt TBM
-250 grm terigu protein sedang
-400 grm pisang ambon (haluskan)
– 100grm margarine (cairkan)
– 1 sdt vanila susu bbk
– 20 grm susu bubuk.

CARA MEMBUAT
– siapkan loyang tulban oles dg margarine.
-ayak tepung terigu cmpr dg susu bubuk dan vanila susu sisihkan
– diwadah lain kocok telur bersama gula dan TBM sampai kembang dan kental
– masukkn pisang dan cmprn terigu secara bergantian aduk rata.
– terakhir masukkn margarine cair aduk rata.
– tuang ke cetakan
– oven smpi matang.

GLUTEN FREE BANANA CAKE by Tri Yunianti

 

GLUTEN FREE BANANA CAKE by Tri Yunianti

bahan
* 5 butir telur
* 1 sdm sp
* 200 gr gula pasir
* 300 gr pisang
* 175 gr tepung beras
* 100 gr mentega

Cara membuat
* haluskan pisang
* kocok telur gula dan sp sampai mengembang berwarna putih/jambul petruk
* masukan pisang aduk dengan speed paling rendah setelah rata matikan mixer lalu masukan tepung beras sedikit demi sedikit aduk rata kemudian masukan mentega cair aduk rata
* masukan dalam loyang oven menggunakan api sedang kurleb 30 mnt

BROWNIES PISANG SEHAT by Siti R Wiyoto La Buna Salatiga

BROWNIES PISANG SEHAT by Siti R Wiyoto La Buna Salatiga

Brownies sehat, non gluten, pelembut & pengembang
Bahan :
100 gr DCC
50 ml minyak goreng
50 ml jus jeruk manis/pontianak
70 gr tepung beras
20 gr sagu
10 gr maezena
10 gr susu bubuk
60 gr gula palem
1/4 sdt garam
3 btr telur
2 buah pisang raja/kepok potong2 1 cm

Caranya :
Tim DCC, tambahkan minyak
Ayak 3 macam tepung (GFF), susu
Kocok telur & gula hingga mengembang
Tambahkan tepung, aduk rata, masukkan coklat & jus, aduk rata
Tuang dalam loyang beralas kertas roti separuh adonan.
Kukus sepuluh menit
Buka penutup, susun pisang di atasnya, tuang sisa adonan, kukus lagi 30 mnt hingga matang

BANANA MUFFIN by Eliza Indah Setiawan

BANANA MUFFIN by Eliza Indah Setiawan

source allrecipes.com yg sudah dimodifikasi.

Muffinnya moist dan wangi banget.

resepnya :

1 1/2 cup terigu all purpose
3/4 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
3 buah pisang, dilumat
1/2 cup gula
1 butir telur, kocok dikit
1/3 cup butter, dilelehkan
50ml susu segar

untuk streusel:
1/3 cup of gula palm
1 tablespoon tepung
1/8 teaspoon of kayu manis bubuk
1 tablespoon of butter dingin
=dicampur rata

cara :
1. campur tepung, baking soda, baking powder, dan garam. Sisihkan
2. campur mentega cair, susu, gula, telur dan pisang lumat
3. Masukan adonan cair ke adonan kering, aduk dengan spatula. Jangan terlalu rata, nanti muffin bisa jadi keras.
4. Tuang adonan muffin ke baking paper, taburi streusel
5. Panggang sktr 25-30menit, lakukan tes tusuk terlebih dahulu.

BANANA CAKE by Dwee Dwek

 

BANANA CAKE by Dwee Dwek
source : http//pawonomah.blogpsot.tk

Bahan :
150 grm tepung terigu protein sedang
150 grm gula palem
150 grm butter , lelehkan
1 sdm emulsifier
5 sdm susu bubuk
5 btr telur
1/4 sdt baking powder
4 bh pisang sunpride, haluskan * kalau pakai pisang ambon cukup 2 buah aja & dwek pakai pisang ambon *
1 sdm kayu manis bubuk

Filling :
keju lembaran
kimis
almond slice
chocochip
* dwek pakai keju lembaran & chocochip *

Cara membuat :
Campur bahan kering, sisihkan
Kocok gula palem dan telur hingga berbusa, tambahkan emulsifier, kocok hingga mengembang dan putih, masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok lagi
Tambahkan bahan kering (terigu, BP, susu bubuk / kayu manis), kocok dengan speed rendah hingga rata, masukkan butter cair, aduk balik menggunakan spatula
Siapkan 2 loyang loaf (ukuran 25x5x5cm ato 25x6x5cm) oles margarin tipis, beri alas dari kertas roti, poles tipis lagi dengan margarin.
Tuang 1 sendok sayur adonan, beri bahan filling (sesuai selera) di atasnya, tuang lagi 1 sendok sayur adonan, beri isian sama dengan yang pertama, tuang lagi 1 sendok sayur adonan, taburi dengan bahan filling atau keju parut. Lakukan hal yg sama pada loyang 1 nya.
Oven dengan suhu 180’C selama kurang lebih 20-25 menit
Angkat, dan keluarkan dari loyang, siap disajikan

 

 

KUE SRIKAYA PISANG by Silvia V Wibowo

Kue Srikaya Pisang by Silvia V Wibowo
souce resepmasakanindonesia

Bahan2 :
– 10 bh pisang raja matang, dihaluskan (saya pakai pisang ambon)
– 8 btr kuning telur
– 200 gr gula pasir
– 1/4 sdt vanili
– 1/2 gelas santan
– 50 gr mentega, cairkan
– 6 putih telur, dikocok sampai kaku

Cara Memasak :
1. Kocok kuning telur, gula dan vanili sampai putih dan mengembang.
2. Masukkan pisang dan santan, serta mentega aduk rata.
3. Kocok putih telur sampai kaku, kemudian masukkan ke dalam adonan pertama, aduk rata.
4. Olesi loyang dengan mentega, masukkan adonan kue srikaya pisang ke dalamnya, kukus selama 25 menit sampai matang.

BOLU PISANG (TANPA MIXER) by Silvia V Wibowo

BOLU PISANG (TANPA MIXER) by Silvia V Wibowo
source Nia Anisa, milis NCC

Bahan kering:
– 200 g terigu protein sedang
– 150 g gula pasir (silver : 200gr)
– 50 g gula aren/palem (skip)
– 2 sdt baking powder
– 1 sdt baking soda
– ½ sdt garam
– ½ sdt kayu manis bubuk (skip)
Bahan basah:
– 175 ml minyak goreng/1 bungkus unsalted margarine dilelehkan (silver : pakai minyak goreng)
– 3 butir telur
– 4-6 pisang ambon matang, dihancurkan dengan garpu/mixer/FP (pilih yang sudah matang)

Cara membuat:
1. Siapkan oven suhu 180 derajat atau kukusan api sedang.
2. Campur semua bahan kering. Jangan lupa ayak terigu, baking powder, dan baking soda bersama-sama.
3. Campur semua bahan basah.
4. Masukan bahan kering ke dalam bahan basah sedikit-sedikit sambil diaduk.
5. Masukkan di loyang yang telah dialasi kertas roti dan dioles mentega.
6. Panggang, dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, 170-180 derajat +/- 20 menit atau hingga matang (kemarin).

Oh yah menurut temen di milis bolpis ini bisa juga dikukus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

7. Topping : coklat, keju dan selai kacang

BROKETEM PISANG KEJU WITH PRUNES by Winaz Sadono

Malam ini suami minta di buatin kue,kebetulan ada sisa pisang dan beberapa bahan kue……
Jadi sekalian setor kreasi pisang aja nich…..
Saking banyaknya isian buat BROKETEM ini jadi nama kuenya panjang kaya kereta api…..
langsung aja yach…….

BroKeTem Pisang Keju with Prunes by Winaz Sadono
source Ricke indriani

Bahan :
6 butir telur
200 gram gula pasir (aku 150 gram )
1 sdt emulsifier
1/4 sdt garam
1 sdt vanila
2 sdm susu kental manis
250 gram tepung ketan item
20 gram coklat bubuk
100 gram DCC (coklat cooking )
200 ml minyak sayur
4 buah pisang ( 2 haluskan,2 untuk toping
dan filling )
4 lembar keju single/lembaran

* Panaskan Kukusan
* Lelehkan DCC dan miyak,sisihkan
* Kocok telur,gula , emulsifier dan garam
dengan kecepatan tinggi sampai kental
dan berjejak kemudian tambahkan vanili
dan susu kental manis

* Tambahkan tepung ketan item dan coklat yang
sudah diayak secara bertahap dengan
kecepatan rendah
* Masukkan Pisang yang telah dihaluskan
* Tambahkan DCC matikan mixer,aduk
balik dengan spatula
* Bagi adonan menjadi 2
* Masukkan adonan I ke dalam loyang uk
20x20x7cm yang telah diolesi dan di beri
kertas roti,kukus selama 10 menit
* Buka kukusan angkat loyang lalu beri filling
potongan pisang tata rata lalu beri keju
single diatasnya
* Tuang sisa adonan II,ratakan beri toping atas
dengan potongan pisang dan buah prunes
lalu kukus selama 20 menit
* Angkat,dinginkan lalu sajikan

Selamat mencoba…..

SARIKAYA PISANG KEPOK by Fifi Baswedan

Ada stok pisang kepok yang sudah matang, mau dibikin pisang goreng koq yaaa sudah bosan, jadi aq bikin sarikaya pisang kepok aja.., rasanya enak jugaa , pingin coba yuk intip resepnyaaaa

Sarikaya pisang Kepok by Fifi Baswedan
source  Fatmah Bahalwan Full

Bahan:
5 buah pisang kepok,iris tipis melintang
125 gr gula merah sisir
25 gr gula pasir
100 ml air
4 butir telur
250 ml santan kental
2 lbr daun pandan
kayu manis
1/2 sdt garam

Cara:
1. masak air ,gula merah,garam dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Angkat,saring dan dinginkan.
2.kocok telur dan santan hingga tercampur rata . tuangi larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil erus diaduk rata
3. susun pisang kepok kedalam pingggsan tahan panas,siram dengan adonan santan telur . selipkan kayu manis dan daun pandan
4.kukus didalam panci pengukus kurang lebih 60 menit hingga matang dan menjadi adonan yang padat. Angkat dan dinginkan

Selamat Mencoba

CHIFFON BANANA CAKES by Hariyanti

Chiffon banana cakes
By; : Hariyanti

BAHAN A :
7 putih telur
1/2 sdt cream of tartar
100 gram gula pasir

BAHAN B :
175 gram tepung terigu
125 gram gula pair
7 kuning telur
200 gram pisang ambon, dihaluskan
75 gram minyak goreng
1 sdt air jeruk lemon
100 ml susu
1/4 sdt garam
1sdt baking powder

CARA MEMBUAT :
1. Aduk bahan B sampai rata. Sisihkan.
2. Bahan A : kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok mengembang.
3. Tuang bahan A ke bahan B sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang chiffon diameter 20 cm, tinggi 11 cm tanpa dioles. Oven 45 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
5. Telungkupkan loyang di botol. Diamkan sampai dingin.
6. Keluarkan kue dengan bantuan pisau lalu potong-potong kue