lafempat

Pizza By Marya Ji

In Uncategorized on February 16, 2015 at 1:54 am

4

Original Pizza Dhough by Nikmatul Rosidah
250 gr Tepung protein tinggi ( sy pakai Cakra )
125 ml air hangat
2 sdt ragi instan
2 sdm olive oil ( sy pakai minyak sayur )
1/2 sdt garam

Cara buat :
campur ragi instan sgn air hangat sisihkan selama 8-10 menit sampai berbuih.
Campur tepung garam aduk rata, buatblubang di tengah masukan minyak sayur dan larutan ragi aduk, hingga tercampur rata uleni sampai kalis, kira2 10 menit saya sambil di pukul2 dgn roll pin lebih cepat elastis. simpan dalam wadah tertutup plastik selama 1 jam.

Bahan Toping :
4 Lbr Smoked beef
4 pcs sosis daging
1 bh b.bombay
1 bh paprika hijau atau warna yg anda sukai
3 sdt Saos Tomat San remo
Mayo Magic
saos tomat botolan
keju ceddar
keju mozarwlla
oregano bubuk

Cara buat pizza :
Adonan yg sdh si proofing di giling dan

di loyang ukuran 26x26cm ( saya hanya punya cetakan segi empat, olesi dengan minyak goreng tutup istirahatkan 10 menit smp mengembang, setelah mengembang di tusuk2 garpu.
Setelah mengembang oles dgn saos tomat san remo lalu susun toping yg sdh dipotong2, semprotkan dengan mayo magic dan saos tomat tabur dengan or3gano bubuk, keju cedar dan terakhir tabur dengan keju mozarela lalu panggang selama 10 -15 menit dgn api bawah dan 3 menit dgn api atas ( saya menggunakan oven gas besar. Stelah matang angkat Pizza siap di hidangkan panas panas .

note : walaupun sampai keesokan hari pizza ini retap empuk tinggal hangatkan di microwave

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: