Pizza Tanpa Diuleni by JTT

Bahan adonan pizza:
– 150 ml air hangat
– 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur biasa
– 1 sendok teh ragi instan, pastikan fresh dan cek masa kedaluarsanya (misal Fermipan)
– 1/2 sendok teh garam
– 180 gram tepung terigu serba guna atau protein tinggi (misal Segitiga Biru atau Cakra Kembar)–>aku segitiga

Saus:
– 3 sendok makan saus spaghetti botolan siap pakai—>aku setengah botol, ditumis dengan seperapat buah bawang bombay
– seujung kuku mixed herbs (Italian seasoning)–>aku ga pake
– 1 sendok teh gula pasir–>aku ga pake
– 1 sendok makan saus sambal botolan ekstra pedas (optional)–>aku ga pake
– 1 sendok makan saus tomat botolan—>aku ga pake
Topping:
– 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris setipis mungkin
– 2ons daging ayam cincang
– secukupnya keju kr*ft yg melted
– jagung
-sosis diiris

Cara membuat:
Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata dengan spatula. Masukkan semua bahan adonan pizza lainnya, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kasar, lembek dan agak basah.

Tutup mangkuk dengan kain, biarkan di suhu ruang selama 1 jam hingga mengembang. Masukkan adonan ke kulkas dan biarkan 1 – 2 jam lagi dalam posisi tertutup kain. Adonan boleh didiamkan di kulkas maksimal hingga 7 jam. Semakin lama adonan diisitirahatkan maka roti akan terasa semakin sedap.

Selama adonan diistirahatkan kita akan mempersiapkan bahan-bahan lainnya.

Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukkan semua bahan saus. Aduk rata.

Menata pizza:
Panaskan oven di suhu 200’C. –>aku 160c

Siapkan loyang, saya menggunakan loyang besi bulat diameter + 30 cm. Anda bisa menggunakan loyang lainnya yang ada di rumah dan bentuknya juga tidak harus bulat ya.

Keluarkan adonan pizza dari kulkas, letakkan di atas loyang. Menggunakan ujung-ujung jari tekan-tekan adonan hingga melebar dan memenuhi loyang. Usahakan setiap permukaan adonan memiliki ketebalan yang sama. Adonan lembek, tidak lengket dan mudah diatur.

Olesi permukaan adonan dengan saus, gunakan kuas untuk mempermudah pekerjaan anda. Jika tidak ada bisa menggunakan ujung spatula plastik. Tata isian dan taburin keju

Panggang pizza selama 20 menit atau hingga roti terlihat mulai kecoklatan dan kering permukaannya. Keluarkan dan potong-potong selagi hangat. Jika anda tidak memiliki pizza cutter, gunakan saja gunting untuk memotongnya. Praktis, rapi dan cepat.

Santap selagi hangat. Yummy!

Pizza By Dina Yulia Fitri

Bahan A:
200 grm tepung protein sedang
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan fermipan
3 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan SKM (Susu Kental Manis) cairkan dgn air secukupnya (kira2 50cc)

Bahan B:
1 sendok makan margarine
Sejumput garam

Bahan C:
Jagung manis pipil
Sosis
Bawang bombay
Keju
Saos

How To:
*campur bahan A dlm wadah uleni sampai kalis kemudian campur bahan B.
*tutup dgn serbet bersih basah diamkan 1 jam (Saya letakkan di atas Magic Com yg masih menyala).
* setelah itu bagi 2 adonan..diamkan 15 menit.
*tata dalam loyang beri topping sesuai selera
*panggang kurang lebih 15 menit dg suhu 160°C (Saya belum punya oven, jadi dipanggang di atas Pan Hakasima dg api kecil 15-20 menit atau hingga matang deh..hehe..tadi juga lupa berapa lama panggangnya)

NB : Tadi Saya 1 adonan dibentuk bundar seperti pizza biasanya…
Dan hasil crust nya sangat garing…

Pizza By Tri Yunianti

Pizza
by Tri Yunianti
bahan dough
* 250 gr tepung protein tinggi
* 1 sdm ragi instan
* 1 sdm gula pasir
* 2 sdm minyak goreng
* 150 ml air hangat
Toping
* 100 gr daging ayam (saya pake ayam yang sudah diungkep bumbu kare jadi tinggal choper aja)
* 2 buah sosis
*50 gr jagung manis pipil
*1 buah bawang bombay iris bulat
*saos tomat siap pakai
*mayonese
*keju chedar parut
* oregano secukupnya

Cara membuat
* campue air hangat dan ragi instan biarkan sampai berbuih
* Campur jadi satu tepung terigu dan gula aduk rata tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis kemudian tambahkan minyak goreng uleni lagi sampai adonan benar benar kalis banting banting sebanyak 30x kemudian bulatkan
*diamkan adonan selama 40 menit sampai mengembang 2x lipat
*kempiskan adonan siapkan loyang ukuran 20 cm yang sudah dioles munyak tipis
* ratakan adonan pizza dough diatas loyang dengan cara menekan berlahan dengan jari sampai rata memenuhi loyang kemudian tusuk tusuk menggunakan garpu oles tipis menggunakan minyak
*tuang saus tomat diatas pizza dough ratakan kemudian kemudian tata toping diatasnya daging ayam,jagung manis,sosis,irisan bawang bombay,kemudian taburi dengan keju chedar parut terahir beri mayonese diatasnya
*terahir taburi oregano diatas nya
* panggang pizza selama 15 menit/sampai matang

Pizza By Marya Ji

Original Pizza Dhough by Nikmatul Rosidah
250 gr Tepung protein tinggi ( sy pakai Cakra )
125 ml air hangat
2 sdt ragi instan
2 sdm olive oil ( sy pakai minyak sayur )
1/2 sdt garam

Cara buat :
campur ragi instan sgn air hangat sisihkan selama 8-10 menit sampai berbuih.
Campur tepung garam aduk rata, buatblubang di tengah masukan minyak sayur dan larutan ragi aduk, hingga tercampur rata uleni sampai kalis, kira2 10 menit saya sambil di pukul2 dgn roll pin lebih cepat elastis. simpan dalam wadah tertutup plastik selama 1 jam.

Bahan Toping :
4 Lbr Smoked beef
4 pcs sosis daging
1 bh b.bombay
1 bh paprika hijau atau warna yg anda sukai
3 sdt Saos Tomat San remo
Mayo Magic
saos tomat botolan
keju ceddar
keju mozarwlla
oregano bubuk

Cara buat pizza :
Adonan yg sdh si proofing di giling dan

di loyang ukuran 26x26cm ( saya hanya punya cetakan segi empat, olesi dengan minyak goreng tutup istirahatkan 10 menit smp mengembang, setelah mengembang di tusuk2 garpu.
Setelah mengembang oles dgn saos tomat san remo lalu susun toping yg sdh dipotong2, semprotkan dengan mayo magic dan saos tomat tabur dengan or3gano bubuk, keju cedar dan terakhir tabur dengan keju mozarela lalu panggang selama 10 -15 menit dgn api bawah dan 3 menit dgn api atas ( saya menggunakan oven gas besar. Stelah matang angkat Pizza siap di hidangkan panas panas .

note : walaupun sampai keesokan hari pizza ini retap empuk tinggal hangatkan di microwave

Yummy & Healthy Pizza By Devi Nofrida

 **

Bahan:
– 350 gr terigu protein tinggi
– 15 gr gula pasir
– 5 gr ragi instan
– 20 gr susu bubuk
– 200 ml air es
– 50 gr mentega
– 1 sdt garam
– Saus Pizza / Spagetty bolognaise 1/2 botol
– Keju Mozarella
– Bawang Bombay 2 buah (iris ukuran dadu)

* Topping :
– Smoke Beef 4 lembar
– Sosis daging 4 pcs
– Nanas palembang 1/3 buah ukuran sedang
– Paprika Hijau 1 buah
– Paprika Merah 1 buah
(Potong / bentuk sesuai selera)

Cara membuat :
– Campur semua bahan kecuali air dan garam.
– Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
– Setelah kalis diamkan sampai adonan mengembang 2 kali / minimal 30 menit di suhu ruang.
– Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.
– Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.
– Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
– Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti setengah matang.
– Oleskan bagian atas roti dengan saus pizza / saus bolognaise spaghetti, taburi dengan topping.
– Oven lagi selama 10 menit sampai matang.

Tuna Express Pizza By Rani Darajat

Bahan:
– 300 gr tepung terigu serbaguna.
– 30 gr margarine.
– 1 sdt baking powder.
– 1 sdm gula pasir.
– 1/2 sdt garam. *saya skip tepatnya lupa 😀
– 175 ml susu cair/air matang suhu ruang.

Topping:
– Tuna kaleng yg in water
– bawang putih cincang halus
– mayonaise
– bawang bombay
– keju mozarela

Pencampuran topping:
– campur sedikit mayonaise dgn 1sdt bawang putih aduk rata, olesi pada dough pizza hingga rata
– topping lainnya ditata sesuai selera

‪#‎Cara_Membuat‬:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai menyatu saja. Jangan overmix sampai terlalu licin, karena adonan bisa lembek. Kalau margarine belum rata, biarkan saja, yang penting semua bahan sudah tercampur.

2. Pindahkan dough ke atas permukaan yang sudah ditabur sedikit tepung, taburi juga permukaan dough dengan tepung (dough agak lengket). Bulatkan dough.

3. Bagi dough menjadi beberapa bagian yang sama. Pipihkan dough dengan tangan sampai tipis (sesuai selera). Pindahkan ke loyang yang sudah dioles minyak/margarine.

4. Tusuk2 dough dengan garpu & olesi minyak, beri topping.

5. Panggang di suhu 200’C selama 12 menit. Done

Thiny Pizza Homemade By Vanni Aristania

Bahan dough :
Tepung terigu protein tinggi 500gr
Ragi 11gr
Kuning telur 1bh
Gula pasir 50gr
Garam 10gr
Margarin 50gr
Air 250ml

Bahan saus :
Bawang bombay uk. Kecil 1bh
Bawang putih 2siung, cincang halus
Tomat uk. Sedang 4-5bh, rebus buang kulitnya lalu haluskan
Pasta tomat 100ml
Blackpapper crack 1sdt
Basil 1/2sdt
Oregano 1/2sdt
Thyme 1/2sdt
Rosemary 1/2sdt
Daging cincang 250 gr
Gula dan garam menurut selera

Topping :
Smoke beef 2lbr, iris memanjang dengan lebar 1/2cm
Jamur champingon 10bh, iris tipis
Tuna kalengan pedas, pisahkan isi dengan minyak/airnya hingga benar-benar tiris
Paprika sesuai selera
Bawang bombay diiris bulat sesuai selera
Keju mozarella 250gr, parut kasar

Cara membuat :
Dough pizza
Campurkan semua bahan kering, tepung, gula, ragi, dan garam, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit, lalu terakhir masukan mentega. Uleni bahan dough hingga kalis dan adonan menjadi mulus. Diamkan selama 15 menit, letakkan adonan di wadah tertutup.
*adonan dough bisa menjadi 5bh pizza tipis dengan diameter 22cm

Saus:
1. Cincang kasar bawang bombay
2. Panaskan mentega 2-3sdm
3. Tumis bawang bombay hingga berubah tekstur menjadi bening, lalu masukkan bawang putih.
4. Setelah harum, masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
5. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan
6. Kemudian tambahkan pasta tomat tunggu hingga mendidih
7. Terakhir masukan bumbu-bumbu kering seluruhnya.
8. Tunggu hingga saus tidak mengandung banyak air lagi, lalu matikan api.

Menata pizza :
1. Ambil adonan sekitar 100gr, pipihkan dengan rolling pin.
2. Letakkan di loyang diameter 22 cm
3. Tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu
4. Lalu oven dough dengan suhu 150° selama 7-10menit
5. Setelah itu, oleskan dough dengan saus daging
6. Lalu tata topping diatasnya sesuai selera
7. Yang terakhir taburkan keju mozarella di bagian paling atas untuk merekatkan topping dengan dough
8. Lalu oven kembali pizza dengan suhu 180° selama 7-8 menit hingga keju meleleh sempurna.
9. Pizza siap disajikan selagi hangat.

Skotel Kentang By Lina

Bahan:
1 kg kentang dikukus lalu haluskan
250 ml susu cair
200 gr daging giling/ayam giling/udang
1 buah bawang bombay cacah halus
2 buah bawang putih cincang
3 buah sosis potong sesuai selera
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada
1 sdt gula pasir
1 sdt garam ( di sesuaikan kalau kurang rasa asin bisa di tambah )
3 sdm saos tomat
3 butir telur
150 gr keju potong dadu atau parut
100 gr keju mozarela parut ( kalau tidak ada bisa di hilangkan ganti dengan keju biasa )
Margarin secukup nya untuk menumis

Cara membuat:
– dengan margarin tumis bawang bombai sampai agak layu lalu masukan bawang putih sampai harum kemudian tambahan daging/ayam cincang setelah berubah warna tambahan saos tomat, daun bawang dan air matang secukupnya masak kira kira 5 menit. Sisihkan
– masukan dalam wadah tumisan bumbu dan bumbu lainnya. Lalu tambahkan telur dan kocok lepas. Kemudian masukan kentang yang sudah di haluskan dan susu aduk rata sampai kentang seperti bubur. Tambahkan potongan sosis dan keju yang sudah di potong dadu lalu masukan dalam cup yang sudah dioles tipis margarin dan taburi kembali dengan keju mozarela atau keju parut.
– oven kira kira 30 menit dengan suhu 180 derajat menggunakan api bawah sampai kira kira cukup kematangannya.
– setelah matang skotel kentang siap disajikan dengan tambahan saos tomat/sambal

Note untuk isi bisa di sesuaikan ( misal tambah parutan wortel, brokoli dll )

Cake Kentang Keju Coklat by. Silvia – Silver Cakes

Cake Kentang Keju Coklat
by. Silvia – Silver Cakes
http://silverlov3.blogspot.com/…/cake-kentang-keju-coklat.h…

Bahan A
5 Kuning telor
3 Putih telor
130gr Gula pasir
100gr terigu
25gr Susu bubuk
20 gr Maizena
1/4 sdm emulsifier

Bahan B, aduk rata
150 gr Kentang (haluskan)
100gr Keju parut
25 gr Mentega

Bahan C
100gr Margarine (cairkan)

filling:
50 gr DCC- cairkan

Cara Membuatnya :
1.Kocok bahan A hingga 7 menit,
2.masukan Bahan B, aduk rata
3.tuang Bahan C bahan adonan dan aduk balik agar tidak ada cairan yang didasar baskom
4. ambil 4 sdm adonan dan campurkan dengan 50 gr coklat yang telah dicairkan
5.masukan ke dalam loyang 1/2 adonan, lalu timpa dengan adonan coklat, dan timpa lagi dengan sisa 1/2 adonan.
6. Hias dengan sisa coklat untuk toppingnya dan 1/2 matang taburi keju
7. panggang 180c hingga 40 menit / sampai matang

Potatoes cheese Ball By Erna Larisna Hamzah.

Potatoes cheese Ball rsp Erna Larisna Hamzah.

Bhn :

1 kg kentang
2 sdm margarine
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 bh telur (kuning utk adonan, putihnya utk celupan tepung panir)
Gula
Garam
100 g keju dipotong dadu
Tepung panir atau tepung roti

Cara membuatnya :

1. Rebus kentang, lumatkan lalu masukkan margarine aduk rata. setelah itu masukkan pala, lada, gula dan garam dicicip lalu masukkan kuning telur, aduk rata

2. Setelah adonan kentang siap, lalu di pipihkan dan diberi keju potong. Bulatkan celup ke putih telur lalu masukkan ke tepung panir.

3. Panaskan minyak goreng. Masukkan potato cheese ball ke dalam minyak panas, goreng hingga matang.

4. Sajikan hangat – hangat. Dijamin jadi rebutan.

Untuk isian bisa di modif dgn telur puyuh, sosis dan lainnya.