lafempat

Black Forest Pie in Glass by Tjita Kusuma Wardani

In Uncategorized on April 8, 2014 at 2:36 am

Black Forest Pie in Glass

Bahan Kulit pie :
150 g mentegaBF pie
75 g gula halus
35 g coklat bubuk
2 butir telur
250 g terigu

Semua bahan diaduk rata dengan pisau pastri lalu cetak dan panggang sampai matang

Siapkan
– Simple syrup
– Selai bluberry, dalam piping bag
– Dark Cery, dipotong jadi 4
– Whipkrim, dalam piping bag
– DCC serut
– Buah cery utuh

Penyelesaian

– Hancurkan/remukkan kulit pie yang sudah matang menjadi serpihan/butiran (tidak perlu sampai halus benar
– Masukkan beberapa sendok kedalam gelas
– Perciki dengan simple syrup
– Semprotkan selai bluberi
– Taburkan potongan dark cery
– Semprotkan whipkrim
– Taburi coklat serut
– Ulangi kembali langkah diawal
– hias dengan buah cery

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: