lafempat

BANANA CAKE by Lia Djoen

In Cake, Kreasi Pisang, Resep on May 31, 2013 at 2:30 pm

 

Banana Cake by Lia Djoen

BANANA CAKE by Lia Djoen

source : Ienas Tsuroiya

Bahannya:
325 gr terigu
2 sdt baking soda
¼ sdt garam
225 ml minyak sayur (saya pakai 100 ml minyak sayur + 150 gr margarin supaya tidak terlalu berminyak)
225 gr gula pasir
4 butir telur utuh
425 gr pisang, cincang kasar
1 sdt vanilla essence
100 gr keju parut untuk taburan (boleh pakai choco chip atau kenari cincang kasar)

Caranya:
Siapkan 2 loyang loaf atau loyang ukuran 20 x 20 cm, lapisi dengan kertas roti dan dioles dengan margarine. Sisihkan.
Panaskan oven 180°C.
Campur terigu, baking soda, dan garam dalam bowl. Sisihkan.
Mixer minyak sayur dan gula, lalu tambahkan telur satu persatu, kocok rata.
Masukkan pisang cincang dan vanilla, kocok hingga rata.
Matikan mixer, masukkan campuran terigu, aduk lipat hingga adonan tercampur rata.
Tuang adonan kedalam loyang, taburi dengan keju parut lalu panggang selama 60 menit hingga matang.
Setelah matang, keluarkan dari oven, diamkan sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: