lafempat

PUKIS BANYUMAS by Ayoe L Sari

In Resep, Roti, Snack on May 17, 2013 at 12:40 pm

Pukis Banyumas by Ayoe L sari

 

PUKIS BANYUMAS by Ayoe L Sari

source : Wiwiek Sulistyo

ini resep dr temanku yg asli org banyumas & aku dikasi cetakannya jg ,
cetakan jaman jadul ,hehehe beratnya mintaampiun … beda ama yg sekarang ,q simpen dah 10 tahun

Bahannya :
terigu 500 gr
gula halus 350 gr
vermipan 1 bks / 1 sdk mkn
telur 8 butir ,buang 2 putihnya ya.
6 sdk makan susu bubuk , yg ini aku kasi lebih krn yg pesen suka susu
150 gr margarin campur butter biar harum ,dicairkan
650 cc, santan dr 1 kelapa , di msk smp mendidih , di kasi garem , yg 50 di pisah ya..
vanilli

Caranya :
gula ,telur ,vanilli ,di kocok smp putih & kental ya, masukan vermipan & susu
masukan teribu yg sdh diayak & santan bergantian , smp habis yg 600cc
masukkan margarin cair ,aduk smp rata ,
diamkan 2 jam/ smp mengembang 2 X
masukan santan yg 50cc aduk lg smp rata,siap tuk di panggang,
jgn lupa tiap mau manggang diaduk lg ya…
saat mencetak ,mau hasil yg full isi 1/2 lebih dikit aja ,jgn smp 3/4 pasti meluber
selamat mencoba ya….smp hr ini masi empuk & hem…coba sendiri ya..
SANTAN GA DIMASAK DULU PASTI GA TAHAN LAMA & ASEM ,
isian suka suka aja..yg ini aku isi keju…begitu selesai nuang di cetakan kasi seiris keju , ini yg mau keju isi di dlmnya ya..,mau buat toping tunggu agak mateng br ditaruh .diatasnya

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: