lafempat

BROWNIES KUKUS PANDAN by Levina Chandra

In Cake, Resep, Steam on May 7, 2013 at 7:25 am
Image
Brownies Kukus Pandan by Levina Chandra
Bahan :
2 btr telur
70 grm gula
1/8 sdt vanili bubuk
garam sejumput
3 grm emulsifier (ovalet/ tbm/ sp/ ryoto/sponge28)
56 grm tepung protein sedang / rendah
45 grmminyak goreng
30 grm WCC, lelehkan – tadi pakai Cholata Apel Flavour
Cara membuat :
1. Kocok telur, gula dan emul sampai kental berjejak.
2. Campur ayakan tepung, garam, vanili dengan balon whisk sampai rata.
3. Masukan minyak goreng dan coklat leleh, aduk balik dengan spatula.
4. Tuang dalam loyang 20x10x4cm (oles mentega dan alasi kertas roti), kukus di dandang panas dengan api kecil 20menit, 5 menit pertama buka tutup dandangnya (Untuk menghindari terjadinya kue bergelombang dibagian atas)
5. Keluarkan dari loyang, balik di rak kawat sampai dingin.
6. Setelah dingin, oleskan tipis2 butter cream putih, taburi keju parut dan springkle warna-warni di atasnya.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: