lafempat

SINGKONG KEJU by Winaz Sadono

In Resep, Snack on April 22, 2013 at 8:22 am

singkong keju by winaz sadono

 

Singkong Keju by Winaz Sadono

Bahan yang harus disiapkan :

singkong 1 kilo, kalo mau lebih juga gak apa apa
garam secukupnya.
bawang putih 3 ( bawangnya yang agak gede gede)
air 1 liter
es batu yang agak banyak
mentega 2 sdm
minyak goreng
keju parut

cara membuatnya:

1. kupas singkong dari kulitnya, jangan sampai kulitnya masih ada yang belum di copot

2. cuci singkongnya sampai bersih
3. potong singkong Melintang (singkong tetap bundar) , saya sarankan agak panjang panjang memotongnya se jari tengah orang dewasa atau sekitar 10 cm

4. cuci kembali sampai bersih

5. gerus bawang putih dan campurkan dengan garam hingga halus

6. siapkan air 1 liter taruh di panci kemudian nyalakan api, api sedang saja
masukan bumbu tadi (bawang putih dan garam yang sudah di gerus) ke air tadi dan aduk
kemudian masukan singkongnya ke air

7. tunggu sampai singkong sudah lembut atau empuk (hati hati, jangan terlalu lama nanti bisa hancur, Tapi usahakan bahwa singkong itu Empuk)
10. siapkan air campur es yang DINGIN di baskom atau yang lainya (yang agak banyak)

8. setelah singkong yang sudah digodok sampai empuk, kemudian ambil singkong tadi taruh di saringan yang besar, kemudian saringan yang berisikan singkong tadi letakan diatas panci atau baskom (jangan panci yang baru dipakai buat godok tadi) kemudian Langsung disiram dengan air yang sudah dicampur es ke singkong tadi, setelah 30 detik angkat saringan adi dari baskom (Lakukan dengan cepat ya )

9. simpan singkong tadi ke dalam plastik bening

10. simpan didalam freezer kulkas, biarkan hingga singkong membeku setelah agak membeku, siapkan minyak, campurkan minyak tadi dengan 2 sendok blueband, kemudian panaskan minyak hingga panas menggunakan API SEDANG!!, setelah minyak panas, masukkan singkong beku tadi ke gorengan, tunggu hingga bewarna kuning ke emasan setelah itu angkat

11. selagi hangat taburkan keju parut diatasnya, atau bisa juga pakai krimer atau suu cair juga enak

Selamat mencoba,…..
maa gambarnya kurang sippp……habis begitu ingat belom difoto tinggal segini……
alias ludesssss — bersama Dhani Satyadharma dan 2 lainnya.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: