lafempat

CHOCOLATE MOUSSE by Vonny Kurniawan

In Kreasi Coklat, Pudding, Resep on April 22, 2013 at 11:39 am

Vonny Kurniawan

CHOCOLATE MOUSSE by Vonny Kurniawan

Source  Chocolate Step by Step by Family Circle

 

Bahan:

250gr dark cooking chocolate
60gr caster sugar
2sdt vanilla essence (resep aslinya pake rum)
250ml cream, kocok hingga kaku – sisihkan dan dinginkan.
3butir telur

Cara membuat:

Taruh chocolate dalam wadah tahan panas (seperti mangkok pirex) yang ditaruh di atas panci yang berisi air mendidih – hingga chocolate mendidih. Sisihkan dan biarkan hingga agak dingin.
Kocok telur dengan caster sugar hingga berwarna pucat dan mengembang.
Masukan chocholate leleh, vanilla essence dan juga krem kocok.
Aduk adonan hingga merata (aduknya perlahan tapi satu arah).
Taruh dalam wadah yang diinginkan (bisa di ramekin atau gelas kecil).
Dinginkan selama kurang lebih 2 jam.
Siap untuk dihidangkan.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: