lafempat

TIRAMISU KUKUS by Winaz Sadono

In Cake, Resep on April 19, 2013 at 3:13 pm
tiramisu kukus by winaz sadono
TIRAMISU KUKUS by Winaz Sadono
source  Ricke Indriani

Bahan :

6 butir telur utuh
3 kuning telur
200 gram gula ( aku 175 gram )
1 sdt cake emulsifier
1/4 sdt garam

150 gram tepung terigu
25 gram maizena
1/2 sdt baking powder
1 sdt sdt vanila
1/2 sdt tiramisu essence

75 gram butter
75 gram cream chese
50 ml susu cair

1 sdt susu kental manis
1 sdt kopi instan dilarutkan dengan sedikit air
meises secukupnya untuk filling

Cara membuat :

– panaskan dandang atau kukusan
– siapkan loyang 22×22 kotak/bulat,olesi loyang ,beri alas kertas dan olesi lagi
-ayak tepung,baking powder dan maizena,sisihkan
– panaskan butter,cream chese dan susu sampai halus rata
-kocok telur,gula,cake emulsifier dan garam sampai mengembang dan berjejak
– masukkan tepung terigu bertahap dengan speed rendah,lalu masukkan vanila dan essence tiramisu
-matikan mixer lalu masukkan campuran butter ,aduk rata lalu masukkan susu kental manis
– bagi menjadi 2 adonan,salah satu diberi larutan kopi instan
-tuang adonan yang dibei kopi instan ke loyang lalu kukus selama 15 menit,lalu beri meises dan tuang adonan putih kukus selama 20-25 menit
-angkat dan dinginkan
-beri toping ssuai selera

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: