lafempat

ASAL MULA PEMBUATAN BUTTER by Trie Mastercheese

In Info on May 7, 2013 at 7:13 am

proses butter

ASAL MULA PEMBUATAN BUTTER by Trie Mastercheese

Hi all,

Share bacaan jadul perihal per-butter-an. Di novel seri “Little House on the Prairie”, diceritakan bagaimana keluarga Ingalls mengolah susu menjadi mentega (butter) dengan peralatan yang sangat sederhana. Saya baca novelnya duluuu banget, versi terjemahan Bhs Indonesia. Belakangan ketemu lagi novel versi Inggrisnya yg bisa di-download dari internet dalam format pdf.

Metode yang diterapkan: memasukkan krim (lemak susu) ke dalam tong (guci), memasang penutup tong yg ada lubangnya untuk keluar masuk kayu penumbuk (antan), dan dilanjutkan dengan “menumbuk” krim ratusan kali hingga bagian padat dari lemak terpisah dari bagian air. Bagian padat lemak susu inilah yg diambil sebagai butter.

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: